下饭菜—酸辣鸭腿肉

作者： 舅妈小厨房

妈妈去买鸡腿，回来变成鸭腿了，是赚了还是赔了🤔？本来想腌制一下做个烤鸡腿，现在只好炒着吃。北方吃鸭肉一般都是烤鸭，或者铁锅炖，不太会做成家常菜。腌制的酸豆角是按照网上的配方做的，稍稍有些改动，味道还不错，拿来炒五花肉吃是最好的，今天来炒鸭腿肉吧😄

用料

• 酸豆角 300克
• 鸭腿肉 2只
• 泡椒 2个
• 葱丝 适量
• 姜 1片
• 糖 1勺

下饭菜—酸辣鸭腿肉的做法步骤

步骤 1

自己腌制的酸豆角和泡椒，酸酸辣辣的，有点脆

步骤 2

鸭腿肉洗净，切小块

步骤 3

葱姜切丝备用

步骤 4

热锅凉油，下入葱姜丝翻炒煸香

步骤 5

下入鸭腿肉翻炒，煸油

步骤 6

煸出鸭腿肉里的油水以后，下入切好的酸豆角沫和泡椒丁，小火翻炒，加入一勺糖，要防止糊锅哦

步骤 7

因为酸豆角本身盐分很大，所以不再加盐了，出锅前来一勺老干妈红油，只要油哦

步骤 8

酸辣可口的鸭腿肉出锅喽，夏天里一道很美味的下饭菜哟

菜谱创建时间：2019-07-03 21:25:43