肉末茄子粉丝煲

作者： 程心iCecreAm

用料

• 茄子 2个
• 粉丝 1把
• 肉末 300克
• 姜 3片
• 蒜 4瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 5克

肉末茄子粉丝煲的做法步骤

步骤 1

准备食材，粉丝温水泡软，姜蒜切末，葱花只是点缀，可以不要。

步骤 2

起油锅爆香姜蒜，加入豆瓣酱和肉末翻炒。

步骤 3

加入粉丝翻炒均匀。

步骤 4

转小砂锅，加入生抽、糖和少量水，小火煮。

步骤 5

另起油锅煸炒茄条。（喜欢酥脆感的可以多加油炸制）

步骤 6

将茄子覆盖在肉末粉丝的表面，中小火炖煮。

步骤 7

搞定，十分美味。

菜谱创建时间：2019-07-03 17:27:54