人见人爱的咖喱牛肉

作者： 湖南志明厨师学校

如果说你不想吃辣菜，今天陈校长带来的这道咖喱牛肉是否能满足你呢🤗它营养全面操作简单,小朋友最喜欢了😍浇汁拌饭嗖嗖一碗就木有了… 更多美食在我们的微信:18890065779

用料

• 牛肉 300克
• 洋葱 1个
• 青椒 2个
• 西红柿 2个
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 3克
• 咖喱粉（咖喱酱） 适量
• 料酒 适量
• 水淀粉 少许
• 香油 少许

人见人爱的咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

准备好原材料

步骤 2

将牛肉切薄片、洋葱切片、辣椒切片、西红柿去皮切片。

步骤 3

将切好的牛肉加盐、料酒、生抽、加入湿淀粉拌匀上浆，淋点冷油封面。

步骤 4

锅上火，热锅冷油，等油温升到80℃以上的油温，将腌制好的牛肉倒入锅中滑油。

步骤 5

将滑好油的牛肉盛出。

步骤 6

热锅冷油放入洋葱、西红柿翻炒加入咖喱粉，翻炒后加入青椒，加入盐、鸡精。

步骤 7

将滑好油的牛肉倒入锅中一起翻炒加入水淀粉勾芡，淋上香油即成。

步骤 8

一盘漂亮的咖喱牛肉就出锅了。 ——陈德华老师出品

人见人爱的咖喱牛肉的小贴士

咖喱粉（酱）根据自己口味适当添加即可。

菜谱创建时间：2019-07-03 17:21:56