蛋糕卷

作者： 小小小小小高

蛋糕卷烤制时间短 18分钟就行 容易做 觉得要和大家分享 平时小孩要吃 快手做 非常简单快

用料

• 油 30克
• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 45克
• 水 45克
• 低筋面粉 65克
• 醋 2滴

蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分开。蛋黄加三分一白糖 油 水 搅拌下 随便搅拌，然后加入过筛面粉 搅拌两下。用电动打蛋器直接打 随便打 打均匀就可以了

步骤 2

蛋白加2滴醋 剩下的三分二的白糖 这步不能碰水 用电动打蛋器打 先低速然后就高速转圈打 死命打 打到蛋白掉不下来 有明显纹路 挺快的 3.4分钟吧

步骤 3

步骤一和步骤二加到一起 十字搅拌 不画圈就行。然后烤箱预热180度3分钟。 烤盘铺烤纸 面糊离烤盘8厘米倒进去 铺平。 烤箱180度 18分钟。时间一到就拿出来。放一会儿 边角切掉 卷起来就行。

蛋糕卷的小贴士

想做造型 把造型先进烤箱 烤3分钟定型

菜谱创建时间：2019-07-03 15:57:07