北海道吐司

作者： 一唯星月

用料

• 奶油 100克
• 细砂糖 60克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 200克
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 盐 5克
• 两个450克土司盒的配方

北海道吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料放进搅拌缸，揉至出膜状态，盖上保鲜膜，在上面扎几个孔，发酵1小时。

步骤 2

发酵1小时后大概是原来的两倍大。

步骤 3

平均分成6小份，醒发15分钟。擀卷后再醒发15分钟。

步骤 4

每小份面团擀卷两次。

步骤 5

每个土司盒放入三个。

步骤 6

烤箱打开发酵功能，底下放盆水35℃40分钟发酵。

步骤 7

撤出烤箱，200℃10分钟预热烤箱。然后放入烤箱，200℃40分钟。出炉震一下，开盖后放凉后用密封袋保存，常温保存2天，冷冻可保存一个月，冷冻后的土司室温回温后直接吃，或者微波炉加热1分钟。

菜谱创建时间：2019-07-03 14:55:47