自制豆腐花(脑)内脂版

作者： ruimama

方法来源内脂卖家，非常实用，内脂与豆浆比例400:1就绝对不会弄出酸味

用料

• 黄豆 150克
• 水 1300ml
• 内脂 2~3克

自制豆腐花(脑)内脂版的做法步骤

步骤 1

黄豆洗净150克浸泡过夜，用豆浆机果汁功能打2遍后过滤

步骤 2

豆浆量一下有多少毫升，这决定内脂的用量，我加了1300ml水打出来的豆浆是1000ml，所以我用了2.5克内脂

步骤 3

豆浆放锅里煮开，一定要守在旁边，搅拌免得溢出，闻到豆浆香气关火，我煮开后再煮2分钟左右。内脂用20ml温水化开倒入电饭锅。豆浆关火1-2分钟后沿着电饭锅壁缓缓倒入。全部倒完后快速搅拌几下，盖好盖子开启保温功能静止15分钟就好啦。

菜谱创建时间：2019-07-03 12:32:10