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豆沙芝麻棒的做法

豆沙芝麻棒

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作者: 天小指
天小指

用料

豆沙芝麻棒的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团分成60克一个的,滚圆备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆沙分成20克一个的。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后搓成15㎝左右长一条的备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团压扁擀平。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后包入豆沙条。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起来,接口处压下面,面上刷蛋液。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芝麻里滚一下,接口处留出来。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放醒发箱,38°C,68湿度,发50分钟左右。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发好了在面上斜线挤上10克烤沙拉。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面火195,底火180,13分钟左右,出炉震盘。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香甜,柔软,Q弹😁

豆沙芝麻棒的小贴士

豆沙馅可以换成其他的口感也不错哦,比如奶黄馅,蔓越莓馅,紫薯馅。 白芝麻用生的,特别香。 挤上烤沙拉面包不会那么干,口感细腻柔软一些。 甜面团用的我的万能甜面团配方。 烤沙拉的配方我也分享出来了的,不会的可以参考一下。

菜谱创建时间:2019-07-03 09:54:50
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