#自己在家做西餐#黑椒牛排+适合宝宝的番茄牛排（配芦笋时蔬）

作者： 瓦达西兔子酱

这两种口味的牛排是我在家做的最多，荤素搭配，简单美味。 黑椒味适合我自己的口味，宝宝一点辣都不能接受所以调了番茄味的给她。 黑椒酱原来我都自己做，后来偷懒买了现成的，试下来李锦记的最好吃，蕃茄酱则是亨氏的最好吃，我会自己再调调味，就有了现在一直在做的版本。 PS：用黄油煎过的蔬菜有时候感觉比肉还好吃，哈哈！可以替换成任何你喜欢的蔬菜，个人觉得蘑菇和番茄真的很好吃，芦笋因为有点苦反而我不太喜欢，为了造型才放它，捂脸ing...

用料

• 冷冻牛排 1块
• 洋葱 1/3个
• 芦笋 2-3根
• 蘑菇 3-4个
• 小番茄 3-4个
• 水果胡萝卜 2-3个
• 橄榄油 少许
• 李锦记黑胡椒酱（或蕃茄酱） 2-3勺
• 黄油 10克
• 淡奶油 20克
• 研磨黑胡椒粉 少许
• 盐 少许

#自己在家做西餐#黑椒牛排+适合宝宝的番茄牛排（配芦笋时蔬）的做法步骤

步骤 1

牛排解冻备用，选原味的就可以，不要买调过味的，原味的更有肉香；

步骤 2

所有配菜蔬菜洗净切配好，洋葱切粒备用，拿一个小碗，两勺黑胡椒酱（或蕃茄酱）加半碗水搅拌均匀备用；

步骤 3

热锅，锅底抹少许橄榄油，蔬菜下锅翻煎，加入少许黄油起香，撒少许盐出锅装盘；

步骤 4

牛排双面刷薄薄的橄榄油，热锅下牛排，每30秒左右翻一次面，不要频繁翻面，煎至你要的熟度出锅装盘；

步骤 5

热锅加少许橄榄油，加入洋葱粒煸出香味，倒入黑胡椒汁（或番茄汁），加入淡奶油和剩余的黄油，翻煮至酱汁浓稠，按自己的口味加入适量盐；

步骤 6

将酱汁淋在牛排上，撒一些研磨黑胡椒粉在时蔬上，结束。

菜谱创建时间：2019-07-03 00:02:31