舌尖上美食～沙蟹汁焖豆角

作者： 三餐有味的小厨房

广西名菜～上过舌尖上的中国～做为广西人～我也很喜欢吃～现在也是豆角的季节

用料

• 豆角 500克
• 沙蟹汁 50克
• 油 适量
• 鸡精 少许（可不加）
• 蒜 一瓣
• 水 少许

舌尖上美食～沙蟹汁焖豆角的做法步骤

步骤 1

准备好食材，大蒜切片备用。

步骤 2

洗干净豆角，切头去尾，最好买这种小豆角。

步骤 3

改刀切豆角，斜着切，这样豆角容易入味。

步骤 4

起锅烧油

步骤 5

放入蒜片爆香

步骤 6

放入豆角翻炒至断生，然后加少许水继续翻炒。

步骤 7

然后加入沙蟹汁翻炒，盖好盖子焖一下收汁

步骤 8

收汁后即可出锅，出锅前可以加入少许鸡精，喜欢原汁原味的就不加。

步骤 9

沙蟹汁属于咸味调料，所以这道菜无需加盐。

菜谱创建时间：2019-07-02 20:39:51