准备:一颗生菜,撕片片,能撕一盆
锅热放油,比平时炒菜的油少一点。
倒入生菜,努力翻炒(太多了,有点翻不动)
差不多体积缩小一些了,倒入半勺蚝油,接着翻炒。
等都软趴趴的了,差不多一盘子菜那么大的体积,就可以出锅了。
1. 生菜一定要沥干水分,不然下油后会溅。