虾焖荷包蛋

作者： 海默生

把🐘关进冰箱系列之虾焖荷包蛋。好不容易煎的溏心蛋为了更入味还是拆散叻，只想说这次辣椒真的有够辣。🔥 ​​​​

用料

• 鸡蛋 个
• 辣椒
• 虾仁
• 小葱
• 紫苏
• 大蒜
• 盐 克
• 耗油
• 生抽

虾焖荷包蛋的做法步骤

步骤 1

煎蛋，放一点点盐。为了好看我煎了糖心的，不要太熟，因为后面和作料一起焖会更入味

步骤 2

煎蛋的油煎虾子，放一点点盐七成熟

步骤 3

热锅起油炒辣椒，紫苏，嫩姜，大蒜，放适量的盐，炒完捞出来

步骤 4

把佐料一起搅拌炒，加生抽，耗油，盐，加锅底一层水，然后盖盖子焖至9成熟直到最后收汁

虾焖荷包蛋的小贴士

葱段在焖的时候才放，这样比较香，都炒制6~7分熟的话，焖至9成然后开盖子收汁，味道会很浓缩的。

菜谱创建时间：2019-07-01 21:42:30