备料,把准备好的蔬菜切碎条或者小颗粒,喜欢怎样吃就怎么来(我用的虾仁、彩椒玉米黄瓜丝小番茄和一点白蘑菇)玉米粒快熟而且有甜味,小孩子会比较喜欢
荞麦面下锅快煮两到三分钟、捞出过冷水备用;杂蔬少油快炒,用蚝油调味,可以搭配自己喜欢的口味(比如增加番茄酱或者做成黑椒口味)
杂蔬炒熟后加入荞麦面翻炒一分钟,搅拌混合(喜欢吃凉面的可以直接过冰水后盛出,在浇上炒好放凉的杂蔬)
没什么难度 口味和材料任凭喜好搭配 个人建议是可以在炒蔬菜时加蒜蓉,能增添蒜香味 荞麦面过凉水顺滑爽口 夏天呼啦啦一会就吃完一碗