红烧蹄髈

作者： 露璐潞LULU

用料

• 料酒 500mL
• 盐 0-5克
• 糖 50克
• 生抽 6勺
• 老抽 3勺
• 蹄髈 1个

红烧蹄髈的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，加盐一点料酒去腥，生姜葱焯水一遍

步骤 2

加油热锅，放入蹄髈，翻两遍，将剩余料酒倒入，糖生抽老抽小火慢炖。

红烧蹄髈的小贴士

小火慢炖的时间比较长，需留意锅中的水煮没，少于锅中1/4，需添水。可以加点配菜，如土豆，娃娃菜

菜谱创建时间：2019-07-01 17:40:27