清爽开胃的凉拌粉丝

作者： 冲鸭玥玥酱

喜欢吃粉的朋友们~夏天炎热，不想喝汤，可以看看这道凉拌粉丝哦~

用料

• 龙口粉丝 2把
• 黄瓜 半根
• 醋 3勺
• 生抽 4勺
• 油爆辣子或者辣椒面 3勺
• 木耳 少许
• 腐竹 少许
• 芝麻 一小抓
• 葱花 少许
• 小米椒 适量
• 蒜末 适量

清爽开胃的凉拌粉丝的做法步骤

步骤 1

将黄瓜切丝

步骤 2

将小米辣切小粒、蒜切末

步骤 3

将龙口粉丝煮熟

步骤 4

将腐竹和木耳用冷水泡发

步骤 5

将木耳去蒂撕小瓣，腐竹切小段，焯水煮熟。

步骤 6

将腐竹、木耳、黄瓜丝耗油、生抽、陈醋、蒜末、小米辣、辣椒面或者油泼辣子加入粉丝里。（ps：1.如果没有油泼辣子就放辣椒面➕小米辣➕蒜末然后用热油浇就行。2.我是用油泼辣子做的，因为油泼辣子比较香，油泼辣子的配方我有在另一个食谱里注明）

步骤 7

这样油爆小米辣和蒜末再淋上比较香

步骤 8

烧热油，加入小米辣和蒜末炒香加少许盐，然后趁热倒入调好味道的杂菜里。（ps：我觉得用热油浇的蒜末和小米辣没有放油里炒过的香。）搅拌均匀。

步骤 9

油泼辣子长这样，做法我另一个食谱有教😉

步骤 10

盛盘，撒上芝麻和葱花。是不是炒鸡简单！😉

清爽开胃的凉拌粉丝的小贴士

1.油泼辣子配方我另一个菜谱有专门教 2.直接用热油浇的蒜末和小米辣没有用油炒过再拌开的香 3.按个人口味可以自己调咸度和酸度 4.这个超级简单快手的

菜谱创建时间：2019-06-30 22:30:01