吃肉也能瘦: 香煎脆皮鸡中翅

作者： 锋记小甜

用料

• 鸡中翅 8只
• 盐 1克克
• 黑胡椒末 1克
• 红椒粉 1克
• 橄榄油 5克

吃肉也能瘦: 香煎脆皮鸡中翅的做法步骤

步骤 1

1,鸡翅冲洗干净用厨房专用纸巾吸干水份，2，鸡翅两面各划开两刀，用盐腌制30分钟～1小时。（也可煎好后再撒盐）3,开火下油，调中火。把鸡翅正面（厚皮的一面）排入锅中，煎至金黄，4.翻另一面再煎至金黄，撒上一半黑胡椒末和红椒粉。5，翻面重煎一次鸡翅正面。6.鸡翅煎至焦黄色后熄火。

步骤 2

上盘，摄上余下的香料。

步骤 3

摆盘

吃肉也能瘦: 香煎脆皮鸡中翅的小贴士

重煎鸡翅正面一次和鸡翅上盘后每只分开摆放至放稍凉。是鸡翅皮面香脆的关键

菜谱创建时间：2019-06-30 21:15:56