做个樱桃🍒酱

作者： 夏天的独角兽

老妈从老家给寄来了当地新鲜的大樱桃🍒，拜京东快递小哥所赐，一整箱樱桃🍒到手没有一个完整的，全部摔的千疮百孔，没办法再放了，只能赶紧做了樱桃酱，一颗完整的都没吃上……😭😭😭

用料

• 樱桃 大概500克
• 柠檬🍋 半颗
• 冰糖 根据个人口味
• 盐🧂 一小撮

做个樱桃🍒酱的做法步骤

步骤 1

樱桃🍒大概用了半斤，用淡盐水泡十分钟洗净，晾干！一定要晾干！

步骤 2

给樱桃去籽，还去掉了好多烂肉，不够多又加了几颗，总体上不到一斤的樱桃～

步骤 3

所需的全部材料，柠檬🍋半颗，冰糖一些，根据喜欢的口味酌情添加，蜂蜜一点点，绵白糖是因为冰糖不够了来凑数的😂😂

步骤 4

半颗柠檬🍋挤汁到去籽的樱桃里放置十分钟～

步骤 5

入锅，锅中要无油无水，放入冰糖～

步骤 6

加一小撮盐，提味儿，又不会太腻歪～

步骤 7

开小火熬制出汁水转大火烧开～

步骤 8

中小火不停搅拌，直至樱桃软烂粘稠，一定要不停搅拌，防止糊锅～晾不烫了后，根据甜度加少量蜂蜜～

步骤 9

煮好后放入密封罐冰箱冷藏，可以放一个月～我懒得熬了，还是稍微有点稀😅😅😅

菜谱创建时间：2019-06-30 18:36:33