酱汁鱼仔

作者： 呱唧队长

用料

• 老抽 20克
• 生抽 20克
• 冰糖 15克
• 料酒 50克
• 桂皮 一两块，10克
• 花椒 10克
• 干红辣椒 10个
• 生姜 15克
• 啤酒/水 适量
• 豆豉 适量
• 花生 适量
• 蒜米 适量

酱汁鱼仔的做法步骤

步骤 1

将蒜米、豆豉、姜末、花生以外的所有材料与洗净去内脏的鱼仔一起放入锅中煮，根据咸淡程度调整啤酒/水的用量。

步骤 2

汁水快收干时将鱼仔盛出

步骤 3

锅内下油，锅中依次爆香蒜米、姜末、豆豉、花生，将鱼仔放入锅中翻炒收汁即可。

菜谱创建时间：2019-06-30 10:15:23