巨好吃的凉拌毛豆

作者： -Y-隔云端

用料

• 蚝油 2勺
• 花椒 30粒
• 蒜 10瓣
• 姜 5片
• 白芝麻 适量
• 干辣椒 5个
• 胡椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 八角 1个
• 桂皮 1小块
• 盐 适量
• 鸡精 1勺
• 生抽 5勺
• 醋 5勺
• 毛豆 2斤

巨好吃的凉拌毛豆的做法步骤

步骤 1

锅中倒入开水，加入姜片和八角、桂皮。放入毛豆 ，加入适量的盐 和少许油 。油可以使毛豆保持绿色，比较好看。

步骤 2

毛豆煮开后关火，大概7分钟左右，倒入凉水中浸泡一会。

步骤 3

锅中放蒜、辣椒、花椒，蚝油炒香，放入毛豆，倒生抽、醋、白糖、胡椒粉、花椒粉炒一分钟，关火。

步骤 4

最后，撒入白芝麻，在锅中搅拌均匀，出锅。

菜谱创建时间：2019-06-29 20:53:23