红烧肋排

作者： 玉陇心卓

用料

• 肋排 500克
• 大葱 一段
• 姜 3片
• 大蒜头 一个
• 盐 3克
• 料酒 3勺
• 酱油 1勺
• 生抽 2勺
• 冰糖 适量

红烧肋排的做法步骤

步骤 1

准备好新鲜的肋排

步骤 2

用开水汆烫去除血水

步骤 3

准备一个蒜头拨去外皮，消去头尖尖露出白色的蒜头 大葱切段

步骤 4

锅内少许油，放入姜片大葱爆香

步骤 5

倒入肋排加入冰糖一起翻炒

步骤 6

冰糖炒出糖色均匀的包裹在肋排上

步骤 7

加入老抽 生抽 料酒 盐 放入一个蒜头 加清水淹没肋排，大火烧开后小火慢炖

步骤 8

小火大约40分钟后 开大火收汁

步骤 9

浓油赤酱的红烧肋排开吃啦

菜谱创建时间：2019-06-29 20:46:11