秘制麻辣鸡

作者： badoonesh1t

用料

• 鸡 半只
• 花椒 若干粒
• 大蒜 2头
• 八角 2个
• 姜 2片
• 料酒 2勺
• 盐 若干克
• 蒜 3瓣
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 生抽 2勺
• 大蒜叶 2头

秘制麻辣鸡的做法步骤

步骤 1

先把鸡切成小块，然后放锅子煮水把血水焯掉。然后，起锅后加油炒香，待用。

步骤 2

准备好桂皮，花椒，干辣椒，香叶，黄酒，生抽等

步骤 3

加油热锅，放入盐，干辣椒，蒜子，花椒等香料炒香，然后加入鸡块，大火翻炒。

步骤 4

再加水，水不要太多，刚刚覆盖就好。然后就煮到水干。

步骤 5

水收干后加黄酒，生抽。翻炒后加入大蒜叶，西红柿。

步骤 6

最后搞定！

秘制麻辣鸡的小贴士

一定要黄酒，才有味道。

菜谱创建时间：2019-06-29 18:27:39