海鲜炒年糕

作者： 棒妈私厨

用料

• 年糕 1大碗
• 螃蟹 1只
• 阿根廷虾 6只
• 大葱 1根
• 姜 6片
• 蒜 8瓣
• 香葱 1根
• 淀粉 1勺
• 老抽 几滴
• 生抽 1.5勺
• 耗油 2勺
• 糖 1/3勺
• 水 适量

海鲜炒年糕的做法步骤

步骤 1

虾处理干净，分开虾头，螃蟹处理干净，切小块，年糕水泡上

步骤 2

调汁：老抽几滴、耗油2勺、生抽1.5勺、糖少许，盐根据实际量

步骤 3

虾处理干净，分开虾头，裹上淀粉

步骤 4

螃蟹处理干净，切小块，裹上淀粉

步骤 5

葱姜蒜切好，量多

步骤 6

油炸虾头，成虾头油，继续炸虾、螃蟹至金黄

步骤 7

捞出

步骤 8

留少许油爆香葱姜蒜，倒入虾、蟹，再倒入调料翻炒均匀

步骤 9

加水，加年糕，大火烧开

步骤 10

收汁装盘，撒上葱花！太鲜美啦！

菜谱创建时间：2019-06-29 13:14:19