烤干豆腐卷

作者： 小花牛营养师

夏天对于东北人来说就是烧烤和小龙虾的季节。周末时光，在家做点烤豆腐卷，来杯冰凉的啤酒，一顿夜宵就这样搞定了。 豆腐卷里可以卷自己喜欢的蔬菜，金针菇、香菜、葱丝、洋葱或肉丝。 传统的豆腐卷都是香菜和葱丝，正好冰箱里有金针菇，卷到里面很好吃呢。你也快来试试吧。

用料

• 干豆腐皮 200克
• 金针菇 一小把
• 香菜 适量
• 葱丝 适量
• 韩式辣酱 1大勺
• 多味辣酱 1大勺
• 番茄酱 1大勺
• 糖 1小勺
• 孜然、芝麻 适量

烤干豆腐卷的做法步骤

步骤 1

干豆腐改刀切成约小方块，香菜切段，葱切丝，金针菇一分为二备用；

步骤 2

干豆腐里面加入金针菇、香菜、葱丝，卷成卷后用牙签固定，每三个一串；

步骤 3

开火，平底锅倒底油，把串好的干豆腐卷放入锅内；

步骤 4

煎成两面金黄色，刷酱料；略微煎一下即可出锅。

烤干豆腐卷的小贴士

花牛啰嗦： 小火煎制，火候不要过大。 刷完酱后不要煎制过久，以免煎糊。 根据自己的喜好，替换蔬菜。

菜谱创建时间：2019-06-28 13:07:04