COUSS（卡士）蒸烤箱CO-730S试用之【香酥排骨蒸土豆】

作者： 卡卡R我爱游荡

初夏。收到卡士的蒸烤箱，集蒸烤于一体，还可以边烤边蒸，非常适合做欧包。 我先做了一道蒸菜，酥软的排骨加上绵软的土豆，我家大王一吃就是一大半哦~ 配方来自：prettytree美树的厨房

用料

• 排骨 3根（去掉头尾）
• 土豆 1个
• 生姜 5片
• 蒜头 4瓣（切成蓉）
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 半勺
• 白胡椒粉 2克
• 五香粉 1克
• 淀粉 2勺
• 盐 3克

COUSS（卡士）蒸烤箱CO-730S试用之【香酥排骨蒸土豆】的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净后，泡半小时，泡出血水后沥干

步骤 2

将配料：料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、2克盐、白胡椒粉、五香粉、生姜、蒜蓉放入排骨中

步骤 3

拌匀，腌制半小时（天热的话包上保鲜膜放入冰箱冷藏）

步骤 4

排骨腌制完成后，加入淀粉，拌匀

步骤 5

锅中倒入食用油适量，油烧热后放入排骨，中小火炸至金黄

步骤 6

炸好的排骨如图

步骤 7

土豆切小块，撒上剩余的盐和白胡椒粉

步骤 8

​将刚才排骨料理碗里的剩余酱料和蒜蓉倒进土豆里

步骤 9

均匀排上油炸排骨

步骤 10

放入COUSS（卡士）蒸烤箱CO-730S中，设置蒸汽模式，蒸30分钟即可

步骤 11

出炉后撒上葱花装饰

菜谱创建时间：2019-06-27 22:25:25