烧茄子

作者： 哈哈大魔王不冬眠

190627

用料

• 茄子 1只
• 西红柿 2个
• 蒜 5瓣
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 酱油 3勺
• 盐 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡蛋 1只
• 青椒 1个
• 面粉 3勺

烧茄子的做法步骤

步骤 1

面粉、淀粉和鸡蛋加少许水调成糊

步骤 2

茄子切小块裹糊入油锅炸微黄色捞出

步骤 3

蒜切碎，西红柿、青椒切开大小看个人喜好

步骤 4

油锅热油炒蒜，有香味以后入西红柿炒汤汁变红，加生抽和盐、蚝油继续翻

步骤 5

加入炸好的茄子翻炒，喜欢汤汁拌饭的这一步可以看情况加少许水

步骤 6

最后加青椒，翻炒出锅

菜谱创建时间：2019-06-27 20:50:36