黎麦沙拉之第43天早起准备老公的午餐

作者： 大可爱喔喔喔

一、黎麦是什么 藜麦（学名：Chenopodium quinoa willd）原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的种植历史，由于其具有独特的丰富、全面的营养价值，养育了印加民族，古代印加人称之为“粮食之母”。藜麦种子颜色主要有白、黑、红几种颜色，营养成分相差不大，其中白色口感最好，黑、红色口感相对差些籽粒也较小。藜麦在1980年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。联合国将2013年宣布为国际藜麦年，以促进人类营养健康和食品安全，实现千年发展目标。 二、这次黎麦沙拉包含了烤芦笋，黎麦，小番茄，香烤鸡胸肉，玉米，西兰花，种类不用过多，点到为止，不是开餐厅的普通做饭者一次性买10来种食材，会不会太累…… 烤芦笋是在一个叫麦克披萨的店学习到的～ 自己点来吃了，印象更加深刻，不过我没意大利的烟熏肉（或许叫这个名字），也不想再用培根，那就单独烤制芦笋那也是很棒的，芦笋里面香嫩多汁，和水煮的大大滴不一样哦 鸡胸肉处理也很重要哦，要烤，请看具体步骤 如果黎麦是你第一次做，那也有看看具体步骤的必要噶～ 文末有今日老公便当的样子～

用料

• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 小番茄 适量
• 白色的黎麦，口感最好哦 适量
• 玉米 适量
• 黑胡椒 适量
• 柠檬 适量
• 西兰花 适量
• 芦笋 适量根
• 鸡胸肉 1块

黎麦沙拉之第43天早起准备老公的午餐的做法步骤

步骤 1

对于鸡胸肉，在鸡胸肉周围抹适量的盐，和黑胡椒，锅里下油，再下鸡胸肉煎，不用频繁翻，只要鸡胸肉两面四周都金黄那就出锅，放入预热好的烤箱，我的是西门子烤箱，总的3D热风，第三层，170度，烤制20分钟，记得中途给鸡胸肉翻个面，不过时间还要根据鸡胸肉厚度来噶～

步骤 2

对于其他素材食材，西兰花，玉米煮熟，小番茄生吃，洗干净，控水，切一对半。黎麦我是提前泡发两小时以上，淘了几次，再下锅煮，15分钟左右，控水历干。芦笋从尾巴到尖削皮，放入预热好的烤箱，温度和层数和烤鸡肉一样，在芦笋上刷层油，10分钟烤制，外焦里嫩～

步骤 3

便当图～

菜谱创建时间：2019-06-27 07:42:49