超级萌的，熊掌雪糕

作者： Little汤圆麻麻

甜品带来的幸福感无法代替～怎能让宝宝错过这种体验。 熊爪造型可爱呆萌，吸引宝宝眼球，自己做的雪糕成分简单健康，零色素，零香精，宝宝喜欢到跳跃起来，吃完的满足样让人觉得非常有成就感。 这个夏天，雪糕做起来～🤩

用料

• 牛奶 240克
• 动物性淡奶油 180克
• 奶粉 40克
• 糖粉 35克
• 淀粉 10克
• 巧克力酱 适量

超级萌的，熊掌雪糕的做法步骤

步骤 1

所有食材配齐，工具和模具准备好。

步骤 2

把适量巧克力酱倒入模具底层，做出熊掌的趾头和脚底的肉垫，放入冷冻备用。

步骤 3

把奶油和牛奶倒入干净的盆里，用手动打蛋器搅拌均匀；

步骤 4

往里面加入称量好的细砂糖、淀粉、奶粉，彻底搅拌均匀；

步骤 5

将以上搅拌均匀的牛奶雪糕液倒入不粘的锅中，小火加热；

步骤 6

全程小火加热，不停地用硅胶刮刀搅拌，避免结块粘锅糊底，直至牛奶雪糕液变得有些浓稠像炼乳一样能挂壁，即可关火。

步骤 7

为了口感更加细腻顺滑，建议过一次细筛；

步骤 8

等冷却至室温后，倒入之前冻好趾头的熊掌模具；

步骤 9

盖好模具盖子后，冷冻过夜。

步骤 10

脱模，给宝宝一个surprise，他一定会特别开心的😃

超级萌的，熊掌雪糕的小贴士

1. 使用硅胶模具可以在底下垫个稍硬的能托起的板或盘子，方便拿起送入冰箱冷冻室。 2.一定是小火慢慢加热，不停搅拌。

菜谱创建时间：2019-06-26 23:05:19