肉炒青椒土豆丝-下饭快手菜

作者： T水煮鱼的私房菜T

十分简单下饭的一个家常菜，但也是考究刀工和火候的一道菜，需大火快攻，一气呵成。

用料

• 土豆 2个
• 青椒 1个
• 花椒 5粒
• 干辣椒 2个
• 盐 2克
• 醋 1/4勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 1/4勺

肉炒青椒土豆丝-下饭快手菜的做法步骤

步骤 1

土豆切一刀方便切片

步骤 2

切片不需要切太细，土豆丝不会断，而且还能进味即可。

步骤 3

把切好的土豆丝泡在水里。炒出来不黏

步骤 4

肉煸炒后放去醋，酱油，加入土豆丝，大火炒匀，放入蚝油，盐，蒜

步骤 5

大火翻炒一两分钟，半透明后装盘

肉炒青椒土豆丝-下饭快手菜的小贴士

放醋是为了土豆丝脆点，没有酸味

菜谱创建时间：2019-06-26 20:23:27