烧茄子

作者： 穿着马甲的吃货

用料

• 茄子 2个
• 麻辣椒 2个
• 番茄 1个
• 酱油 2铁勺
• 生抽 2铁勺
• 醋 1铁勺
• 糖 4小勺
• 盐 2小勺
• 淀粉 若干
• 葱 姜 蒜末 少许

烧茄子的做法步骤

步骤 1

葱 姜 蒜切末备用，青椒 番茄切块，茄子切滚刀块➕淀粉。

步骤 2

锅放油，油热 炸茄子 分批炸，炸好捞出。

步骤 3

调酱：酱油2铁勺➕生抽2铁勺➕醋1铁勺➕糖4勺➕盐2勺。

步骤 4

锅➕一点油➕葱姜蒜➕青椒➕番茄 炒至五分熟➕茄子➕酱料，翻炒出锅。

菜谱创建时间：2019-06-26 20:10:59