烂肉豇豆

作者： Yoyo1994

用料

• 酸豇豆 500克
• 肉末 300克
• 青椒 20个
• 生抽 1勺
• 红薯淀粉 1勺
• 鸡精 少许

烂肉豇豆的做法步骤

步骤 1

将买回来的肉肥肉与瘦肉分开，瘦肉剁成肉沫，加少许生抽和红薯淀粉、水，肥肉切成肉丁

步骤 2

青椒切成一小节备用

步骤 3

豇豆切成节备用

步骤 4

油热放入肥肉丁，炒至焦黄出油

步骤 5

加入瘦肉沫，翻炒

步骤 6

翻炒至肉沫变色

步骤 7

加入豇豆与青椒节

步骤 8

炒熟，试试味道，一般不用加盐，酸豇豆有盐味，放少许鸡精即可出锅。

烂肉豇豆的小贴士

酸豇豆如果比较咸、酸可放在水里浸泡一段时间。

菜谱创建时间：2019-06-26 13:27:21