青红椒,土豆,胡萝卜切丝。土豆泡水洗去淀粉。
热油葱姜爆香,放入胡萝卜煸炒加少许盐,加入土豆丝炒熟,再加入熟肉末翻炒香,最后放青红椒炒熟前尝一下咸淡,适量加点生抽。
觉得干可以稍微加点水。 盐根据个人口味,我加了点生抽。