道文私房菜の番茄巴沙鱼

作者： 道文-Dooven

用料

• 西红柿 3个
• 巴沙鱼柳 200克
• 葱姜蒜 适量
• 海鲜菇 100克
• 盐 一勺
• 白糖 2克
• 橄榄油 2勺
• 淀粉 2勺
• 白胡椒面 1克
• 料酒 1勺

道文私房菜の番茄巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼切块，加入盐、白胡椒粉、淀粉、料酒、姜蒜沫、橄榄油腌制半小时。 开水下鱼，水沸腾后捞出备用

步骤 2

番茄去皮切丁备用

步骤 3

热锅冷油，下姜蒜爆香，放入番茄大火炒出汁水，转小火继续炒至番茄软烂，加入开水，放海鲜菇煮5分钟，加入巴沙鱼肉，加白糖中和酸味，适量加盐调味，起锅洒葱花

道文私房菜の番茄巴沙鱼的小贴士

海鲜菇、杏鲍菇、金针菇、鸡腿菇都可以，煮的时候注意各种菇的时间不一样。 加入鱼肉后动勺一定要慢，不然会把鱼肉搅散 加了菇类就一定不要加味精

菜谱创建时间：2019-06-25 23:09:45