五花肉切片,萝卜干要先洗一下去盐,大蒜叶切断。
五花肉先下锅炒出肉,烧干一点更不会腻也更香。到出些油,然后下蒜味,辣椒,酱油,盐,老干妈等配料大火翻炒8分钟左右就可以出锅了。
五花肉熬油的时候要小心会很溅油,下其他料之后一定要开大火翻炒。