清甜丝瓜虾滑汤

作者： 我的蓝莓果

今天儿子考试，吃的太油腻会影响发挥的，家里的丝瓜正好今天可以吃了，不容错过的新鲜啊，小朋友们最喜欢了，因为一碗汤吃了一碗米，好样的☺

用料

• 丝瓜 1根
• 虾 10只
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1勺
• 白胡椒粉 半勺
• 盐 酌量

清甜丝瓜虾滑汤的做法步骤

步骤 1

自己家种的丝瓜，今天第一次摘

步骤 2

切滚刀块

步骤 3

我用的北美大虾仁，小了多放几只哦，喜欢吃有颗粒感的就用刀背剁，喜欢细腻口感的就用刀刃剁哦

步骤 4

加一勺玉米淀粉

步骤 5

加盐和白胡椒粉

步骤 6

加一只鸡蛋清，顺同一个方向搅打3分钟，放冰箱冷藏2小时

步骤 7

清水煮开，把虾滑用勺子把虾滑一勺一勺放进水里，把切了滚刀块的丝瓜一起放进锅里煮开，加盐调味，自从有了孩子我家就没再用过鸡精味精的，可以加少许生抽

步骤 8

虾滑浮起来就可以关火了，很鲜美哦

菜谱创建时间：2019-06-25 12:31:48