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蒜蓉蒸丝瓜的做法
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蒜蓉蒸丝瓜

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作者: 圆猪猪
圆猪猪
制作时间:12分钟 制作简易度:★

用料

蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜去皮剁碎。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜放入碗内,炒锅烧热1大匙油,乘热淋入碗内,快速用筷子搅匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在碗内加入生抽,糖,鸡精,调匀备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

丝瓜用利刀刮去表皮的绿色皮。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将丝瓜切段,用拇指将丝瓜压出一个大坑。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

丝瓜摆放在盘内,将蒜油调料装入坑内。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内烧开水,放上丝瓜盘,加盖蒸五分钟即可。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

蒜蓉蒸丝瓜的小贴士

1.丝瓜的表皮不要用削皮刀去削,削得太厚就只剩下白色的肉了,其实只要轻轻刮干净表面粗糙的绿皮就行了,这样既保留了丝瓜表皮的翠绿和营养成份,又不会有涩味。 2.选购丝瓜应选择鲜嫩、结实和光亮,皮色为嫩绿或淡绿色者,果肉顶端比较饱满,无臃肿感。若皮色枯黄或瓜皮干皱、或瓜皮肿大且局部有斑点和凹陷,则该瓜过熟而不能食用。 作者简介:圆猪猪,国家高级西点师,英国PME认证蛋糕师,圆猪猪烘焙课堂创办人,SOHU美食博主,擅长家常菜及烘焙甜品,美食畅销书作者。著有《巧厨娘妙手烘焙》《圆猪猪乐享烘焙》《巧厨娘家常菜》《巧厨娘最爱家常菜》《巧厨娘健康宝宝餐》《巧厨娘家常菜.主食.烘焙一本全》 欢迎关注我的微信公众号:圆猪猪小厨房(微信号z08880)

菜谱创建时间:2017-09-21 20:11:55
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