番茄土豆胡萝卜炖牛腩

作者： 穿着马甲的吃货

用料

• 牛腩 200克
• 西红柿 2个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 姜 6片
• 葱 少许
• 蒜 4瓣
• 八角 香叶 少许
• 酱油 2汤勺8G/勺
• 生抽 4汤勺
• 料酒 4勺
• 冰糖 10个
• 盐 一小勺

番茄土豆胡萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

番茄用开水煮去皮。

步骤 2

牛腩切块，泡冷水10分钟去血水。

步骤 3

备配料：葱 姜 蒜 切好备用

步骤 4

锅中➕冷水➕牛腩➕姜3片➕料酒2汤勺，水开2min后撇去浮末，捞出牛楠沥干，汤备用。

步骤 5

锅➕油➕冰糖10块熬至融化变红➕牛肉翻炒➕葱 姜 蒜 八角 香叶炒至变色。

步骤 6

➕汤➕红烧酱油2汤勺➕生抽4汤勺，炖30min。

步骤 7

备配菜：番茄切块，洋葱切段，胡萝卜 土豆去皮切滚刀块，

步骤 8

锅➕油➕胡萝卜翻炒➕洋葱翻炒➕番茄➕土豆➕一勺盐翻炒➕一大勺牛肉汤。

步骤 9

配菜加入到牛楠锅中继续炖30min,汤变浓大火收汁，完成。

菜谱创建时间：2019-06-24 21:14:03