烤肉摊的秘制烤羊肉串~

作者： 小白和蓉蓉

天气渐热，离卷起袖子出去撸串的日子不远了！在家做一份肉多料足，滋滋有味的烤羊肉串，撸起来特别爽！做法，保证你们看一遍就会哦~

用料

• 羊肋骨 适量
• 大葱，生姜，洋葱 适量
• 蛋清，食盐，料酒 适量
• 辣椒粉，胡椒粒，五香粉 适量

烤肉摊的秘制烤羊肉串~的做法步骤

步骤 1

羊肉选择羊肋骨部分，这个部分肥瘦相间，吃起来比较香~

步骤 2

羊肋骨切成小块，不要切的太小。

步骤 3

准备一下腌肉的调料，洋葱和生姜切片，大葱切段。

步骤 4

羊肉加入大葱，洋葱，生姜片，料酒，五香粉和食盐。

步骤 5

再加入蛋清（划重点；不要把蛋黄也一起放进去了！）个人喜欢的话也可以稍微加一些白酒。

步骤 6

全部抓匀，准备开始串羊肉串~

步骤 7

一根签子上面不要串太多。

步骤 8

串好之后就准备可以开始烤制了。

步骤 9

这个白色的是羊油，不怕胖的话也可以一起串上烤，烤出来特别香~

步骤 10

200度上下火烤8分钟左右，烤到微黄后撒上盐，孜然粒和辣椒粉，翻个面撒上调料继续烤（第二次：200度烤5分钟）~

步骤 11

是不是看着特别有食欲~~

菜谱创建时间：2019-06-24 14:03:21