虫草花板栗鸡汤

作者： 偶尔学做饭的云

用料

• 鸡 半只
• 板栗 适量
• 红枣 6颗
• 虫草花 适量
• 姜 1小块
• 盐 适量

虫草花板栗鸡汤的做法步骤

步骤 1

洗净的虫草花和红枣，备用！

步骤 2

剥好壳的板栗适量（我一般买带壳的板栗，自己剥）

步骤 3

剁好的鸡块“飞水”，即冷水下锅，大火烧开，煮去血沫！

步骤 4

把“飞水”后的鸡块捞起放砂锅，同时加入红枣，虫草花，板栗，姜块，适量清水

步骤 5

然后大火煮开，转小火，煲一个半小时左右，加适量盐，鸡汤就出锅咯！

虫草花板栗鸡汤的小贴士

板栗剥壳：锅内放水大火烧开，把板栗放进去煮几分钟，然后关火，兑点点冷水，就很好剥了！！

菜谱创建时间：2019-06-23 16:33:38