压力锅版拉丝小面包

作者： 生活很简单快乐丛中来

用料

• 面粉 250克
• 鸡蛋 2个
• 橄榄油 30g
• 盐 1克
• 酵母 3克
• 白砂糖 20克
• 牛奶 100克

压力锅版拉丝小面包的做法步骤

步骤 1

将所有材料放在一起，揉成一个偏软的面团，盖好保鲜膜一发至原来的两倍大

步骤 2

取出醒发好的面团再次揉一揉排出气体，然后均匀的分成五个小面团

步骤 3

取高压锅内胆均匀刷上少许橄榄油，再撒上白芝麻备用，

步骤 4

再将五个小面团放在锅内，盖好盖子进行二次发酵，大概二十分钟

步骤 5

二次发酵号好以后，打开盖子，在面团上刷上蛋黄液再撒点儿白芝麻，盖上盖子按蛋糕键(压力锅压发一定要拔掉哟)，大约三十分钟，跳到保温键后将面包取出给它换另外一面，再按蛋糕键，这次只需要十分钟即可取出面包

步骤 6

两面金黄，外酥里软的拉丝小面包就大功告成了

压力锅版拉丝小面包的小贴士

1.压力锅的压发一定一定一定要拔掉喔 2.这款小面包的特点就是它的外皮是酥脆的，但内里却是棉软拉丝的，所以口感特别的不错，喜欢可以试试，真的很不错呦

菜谱创建时间：2019-06-23 14:41:45