不过油的茄子豆角

作者： ss1986

饭店做的版本虽然好吃，但是太油，对身体不好，这个家常版的，低油还下饭

用料

• 茄子 半个
• 长豆角 一小把克
• 葱姜蒜末 瓣
• 朝天椒
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 番茄酱
• 盐
• 糖
• 味精
• 糖
• 鸡粉

不过油的茄子豆角的做法步骤

步骤 1

长豆角切段

步骤 2

茄子切条，将豆角茄子分别焯水捞出盛放

步骤 3

葱姜蒜切末，蒜多点，备用

步骤 4

辣椒切段备用

步骤 5

两勺耗油，一勺番茄酱，大半勺生抽，一小勺糖，适量盐味精鸡粉，加水调汁备用

步骤 6

锅里放油，油热后放入葱姜蒜辣椒爆香加入豆角，豆角较硬多炒一会，再放入茄子，倒入调好的酱汁炖差不多5分钟，豆角表软后出锅，简单下饭

菜谱创建时间：2019-06-23 13:18:02