剁椒排骨

作者： 机智米的幸福生活

在攀枝花被基友包养的日子里，最爱吃就是这个剁椒排骨，今天自己尝试一下!

用料

• 排骨 一斤
• 料酒
• 老抽
• 花椒
• 生姜
• 白胡椒粉
• 小米辣
• 青椒
• 蒜
• 盐
• 白糖
• 鸡精

剁椒排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用料酒，白胡椒粉，姜末，生抽，花椒，腌制半小时。

步骤 2

青椒，小米辣，蒜，切碎，加盐，花椒，备用。

步骤 3

水烧开，蒸15分钟。(可以多蒸下，更软)

步骤 4

热油下锅，煎排骨。

步骤 5

小米辣入锅(这里怕太辣了，就铲了一些到碗里，之后可以做蘸碟)

步骤 6

青椒翻炒

步骤 7

加入一勺水，可让排骨更入味，放白糖，盐，鸡精调味。

步骤 8

起锅开动!

菜谱创建时间：2019-06-23 12:06:07