超香的焖鸡爪

作者： 萨凡

用料

• 鸡爪 10只
• 姜片 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 柱候酱 两勺
• 菠萝啤 1罐
• 蒜 3瓣
• 八角 3个

超香的焖鸡爪的做法步骤

步骤 1

准备材料。鸡爪我在买的时候让店家帮忙对半切开了，这样子可以更入味。

步骤 2

鸡爪焯水。先烧开水，然后把鸡爪，姜片，蒜放进去，再加点料酒去腥。鸡爪颜色变后就立马捞起，不需要煮很久。

步骤 3

砂锅烧干，然后放油、姜片、八角一起炒几下。

步骤 4

再放入鸡爪炒三分钟。

步骤 5

调料。放两勺柱候酱+酱油+半罐菠萝啤，凉拌。

步骤 6

把调料倒进锅里。

步骤 7

盖上锅盖，中火焖12-15分钟。中间要开盖翻下鸡爪，以免粘底。开两次盖左右。

步骤 8

熄火，洒上葱花，就可以出锅了。这道菜是很下饭的。

超香的焖鸡爪的小贴士

柱候酱和酱油都是咸的，所以可以不用放盐了。

菜谱创建时间：2019-06-23 00:10:44