适合夏天喝的排骨苦瓜黄豆汤

作者： 萨凡

夏天没胃口，最适合喝点汤汤水水。今天这道汤很下火。

用料

• 苦瓜 1根
• 排骨 500克
• 黄豆 100克
• 姜 3片
• 盐 适量
• 红萝卜 半根

适合夏天喝的排骨苦瓜黄豆汤的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

黄豆先用水泡一个小时。

步骤 3

排骨焯水。

步骤 4

苦瓜切小片后用盐腌半个小时，去掉苦水。腌完后用清水清洗下。红萝卜切片。

步骤 5

先放黄豆、排骨、姜片、适量的水（我用平时吃饭的碗加了五碗水）大火烧，水开后调成中小火煲一个小时。

步骤 6

煲了一个小时后，再放入苦瓜和红萝卜煲半个小时就可以了。

菜谱创建时间：2022-07-07 15:17:15