土豆切厚片,上锅蒸20分钟左右,出锅后捣成泥
洋葱,火腿肠切丁备用
锅内放黄油融化,下洋葱和火腿丁炒香
炒熟的洋葱和火腿肠丁,土豆泥搅拌混合,在此过程中加入食用盐,胡椒,少量多次的添加牛奶,表面抹平(好看!)放芝士碎,喜欢吃芝士的多放点
烤箱上下火180度预热,烤10分钟后转220度再烤3分钟