酥酥油条

作者： 小蒜頭

用料

• 面粉 250克
• 小苏打 2克
• 泡打粉 2克
• 鸡蛋 20
• 温水 150克
• 盐 2克
• 油 8克
• 封层植物油 5克

酥酥油条的做法步骤

步骤 1

全部材料混合

步骤 2

面团用食用油抹上。然后放入冰箱里冷藏过夜

步骤 3

从冰箱取出，案板上撒上面粉，稍微多一些，防粘手！面团放在案板上。在面团上面也撒上面粉。用手把面粉推到长长的长方形，宽度大概8cm，面饼不要太厚，，然后用刀切成条状

步骤 4

面团两条互叠在一起，重叠的一面可以粘点水，保证两面条粘紧了，上面的面条中间用刀背压条竖线

步骤 5

锅里放油烧热，然后调中小火，热的状态是面胚放下去会稍稍就立刻浮起，用筷子频繁翻面，两面金黄就可以起锅了

步骤 6

油条配豆浆🌝

酥酥油条的小贴士

小苏打不可少！泡打粉不可换成酵母！

菜谱创建时间：2019-06-22 23:31:09