美味的椒盐虾

作者： Kimmy姐

这是一道很多年前在饭店吃过的菜，觉得很好吃，自己尝试了几次来还原它，现在已经做的很熟练了。但是也不经常做，因为我怕溅油，这是一件很懊恼的事哈哈～现在用新锅来做，可以完全避免这个问题，真的很棒～

用料

• 新鲜明虾 350克
• 干红辣椒 5个
• 香叶 8片
• 小葱葱白 适量
• 盐 适量
• 椒盐粉 适量
• 玉米油 30克

美味的椒盐虾的做法步骤

步骤 1

使用一字刀头，先把油称入主锅内，进入烹饪模式煸炒程序，设置2分钟/速度Auto/160度进行热油

步骤 2

明虾提前洗干净剪掉长须焯水沥干水分，可以用厨房纸吸干。热油结束，倒入明虾，盖好锅盖，设置8分钟/Auto/160度

步骤 3

视频里是煸好的状态

步骤 4

全程无需看管，感觉太爽

步骤 5

结束后开盖撒盐，倒入葱白，干红辣椒，香叶，继续设置2分钟/2A/160度

步骤 6

结束后撒葱花，撒椒盐粉，出锅！

步骤 7

装盘，趁热享用好吃

步骤 8

我女儿超爱吃，一碗饭分分钟下肚，哈哈～

步骤 9

新锅上个照～

步骤 10

如图～

美味的椒盐虾的小贴士

这道菜也可以在平底锅内完成，全程要看着翻面，两面煎到步骤4的状态，然后倒入其他配料翻炒一两分钟左右出锅即可～

菜谱创建时间：2019-06-22 21:13:56