洋葱、彩椒切丝,香葱切段,大蒜切片,酱牛肉切薄片。也可以用生的牛肉片。
炒锅加少许植物油,油热后将葱白、蒜片、洋葱,豌豆放入煸炒,煸出香味儿后放入酱牛肉,加生抽老抽和蚝油。此时快速将乌冬面放入抖开,加少许水翻炒,让面沾满酱汁。
盖上锅盖焖一会儿,然后将剩下的小香葱和彩椒放入一起翻炒一下即可出锅!配上一碗银耳百合莲子羹,营养很均衡吧?
1. 老抽、生抽和蚝油都是咸的,要控制好不要放多了哦! 2.豌豆也可以提前煮熟,然后炒到最后再放。