芒果布丁（无需淡奶油）

作者： 一枚酷钙钙

又到了吃芒果的季节了，买了一大箱芒果正在纠结怎么消耗呢，不如做布丁吧。用料为两个高脚杯的分量。 两个芒果没削皮前重1斤左右。

用料

• 芒果 2个
• 牛奶 250克
• 白砂糖 20克
• 吉利丁片 1.5片(即7-8克)
• *奶粉 2勺

芒果布丁（无需淡奶油）的做法步骤

步骤 1

芒果切丁（三分之一留作最后装饰）。 吉利丁片放冰水中泡软。天热大概只要5分钟。

步骤 2

倒入大概一半牛奶到榨汁机中，放入两勺奶粉增加奶香味，没有奶粉可不放。

步骤 3

在牛奶中同时倒入三分之二的芒果，榨汁备用。

步骤 4

将另一半牛奶倒入小锅中，倒入白砂糖，开小火融化1-2分钟，砂糖融化后关火，趁热放入泡软的吉利丁片搅匀。

步骤 5

将芒果牛奶慢慢倒入小锅中与温热的牛奶混合，边倒边搅拌均匀。

步骤 6

将小锅中的混合液倒入高脚杯中，杯口裹上保鲜膜放入冰箱冷藏两小时。

步骤 7

拿出确认凝固后放入芒果丁。

菜谱创建时间：2019-06-22 16:09:22