西兰花牛肉面

作者： 小菜加一碟

想了好久的牛肉面，终于打起精神做起来，女儿给出很高的评价，比饭店还要好吃哦！

用料

• 牛肉 200克
• 西兰花 一大朵
• 面条 3份
• 生抽 2勺
• 盐 5克
• 姜 3片
• 八角 1个
• 香叶 5片
• 料酒 2勺

西兰花牛肉面的做法步骤

步骤 1

炒锅里放油先煎炒香料和姜片，然后下牛肉翻炒至牛肉变色，加料酒、生抽和水在锅里大火3分钟，然后全倒入高压锅，加大半锅水，待会儿可以做面汤，上气后小火焖煮30分钟后备用。

步骤 2

热水下面，煮至自己喜欢的软硬度，捞出泡凉开水里备用。

步骤 3

西兰花在开水里焯3、4分钟左右，捞起备用。

步骤 4

把原先的牛肉汤倒入锅内煮开，用盐调味。

步骤 5

面放底部，上面放牛肉块、西兰花摆好造型。

步骤 6

最后一步就是把煮好的牛肉汤浇到上面，一碗销魂的牛肉面就做好了。

菜谱创建时间：2019-06-22 12:33:18