不加一滴水的番茄牛腩

作者： Tiramisuuuu

做这道菜不加一滴水哦🍅🍅🍅

用料

• 西红柿 8个
• 牛腩或牛肉 两斤左右
• 生姜 5-6片
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺

不加一滴水的番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩或牛肉买回家，冷水浸泡2个小时，中间要记得换水，把血水泡出来。控干水分。

步骤 2

生姜切片备用。

步骤 3

番茄切小块备用。

步骤 4

热锅冷油，生姜爆香后放入牛腩大火翻炒。

步骤 5

炒至牛腩变色后加入生抽老抽继续翻炒均匀。

步骤 6

将切好的番茄放入砂锅内打底后倒入炒好的牛腩。

步骤 7

大火煮开后转小火慢炖三个小时。

步骤 8

时间到了，番茄已经完全煮化了，喜欢的话，起锅前五分钟再放入几个番茄稍煮一下，口味更佳哦！最后，放入胡椒和盐调味起锅。

不加一滴水的番茄牛腩的小贴士

梅雨季节到了，吃点热乎乎的番茄牛腩真的很满足。应季的番茄又便宜又好吃，营养丰富！

菜谱创建时间：2019-06-22 10:09:46