不用称，东陵面包机做面包

作者： windflowers2012

家里两个孩子都爱吃面包，外面的加了很多添加剂，趁孩子睡了，开始学着做面包。面包机买了好几年了，就是东陵面包机最便宜的那款，随赠的量杯量勺都被大宝小时候玩不见了。好在某宝有配，又买了一套。 方子参考的厨友喂食的rain小姐的，感谢。

用料

• 高筋面粉 290克
• 牛奶 150毫升
• 鸡蛋 1个
• 糖 20克
• 盐 2克
• 酵母 2克
• 油 25克

不用称，东陵面包机做面包的做法步骤

步骤 1

准备好材料，量杯是250毫升的。牛奶用量150毫升。鸡蛋50克。

步骤 2

倒入牛奶150毫升。

步骤 3

鸡蛋一个打入量杯，不够50毫升，加了点牛奶。

步骤 4

筷子搅拌均匀。

步骤 5

将搅拌均匀的鸡蛋液倒入面包桶内。

步骤 6

糖20克，用这个量勺是1.7勺的样子。 这是参考那个厨友的方子，如果不知道1.7勺是多少的话，就用厨房称称20克。

步骤 7

盐2克。

步骤 8

油两大勺，用的橄榄油。没有的话用色拉油或玉米油。

步骤 9

把那些材料全放进去之后，用筷子搅拌均匀。

步骤 10

加入高筋面粉，用这个250量杯。两杯，大概是290克左右。第一杯把之前的材料都盖住。当然可以把面粉过筛。

步骤 11

量酵母2克。用这个量很方便。

步骤 12

在面粉上挖一个小洞，把酵母放进去。我这个没有撒好。只要没有接触到下面的液体就行了。

步骤 13

倒入第二杯面粉。

步骤 14

面包机选揉面程序，我这个面包机第八个程序就是揉面。时间30分钟。

步骤 15

揉面程序结束，再选第二个程序法式面包。烧色选中，克数450克。 注：那个厨友揉面程序之后，是把面团放到冰箱的冷藏里。冷藏隔夜。但是我这里赶时间，我就揉完面之后直接按那个法式面包的程序(面包机的第二个选项)。

步骤 16

成品。不是很甜，但是很健康。两个娃很喜欢。刚出锅就开吃啦！

步骤 17

里面是这样的。有股味道，橄榄油的味道，个人不是特别喜欢。大家可以换成别的油！

菜谱创建时间：2019-06-21 19:59:59